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13 avril 2017

Comment conserver les oeufs ?

La conservation des œufs est un sujet sensible pour beaucoup de gens. En effet, de nombreuses personnes pensent qu’il est primordial de mettre les œufs au frais dans le réfrigérateur afin de mieux les conserver.

D’autres individus estiment que les œufs sont bien mieux conservés s’ils sont laissés à température ambiante. Ces deux écoles de pensée s’affrontent et il est difficile pour le citoyen lambda de savoir ce qu’il doit faire.

Comment conserver les œufs : je vous propose de vous faire votre propre avis sur la question

Le meilleur moyen de savoir quelle solution est la meilleure est de tester les différentes options qui se présentent à vous. C’est ce que des scientifiques ont fait et il ressort de cette étude que les deux solutions se valent.

En effet, les œufs sont aussi bien conservés à l’air libre que dans un réfrigérateur. Évitez de laver vos œufs avant de les stocker, car cela peut fragiliser la coquille. Je vous conseille également de ne pas entreposer vos œufs dans un endroit trop chaud ou trop froid et vous n’aurez aucun problème pour les conserver.