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Comment faire des tiramisu ?

La gastronomie italienne est sans aucun doute l’une des plus appréciées au monde. Cependant, les plats salés ne sont pas les seuls succès que les Italiens ont apportés au monde. En effet, l’un des plus célèbres desserts vient également de ce pays.

Vous aurez sans doute reconnu le tiramisu qui est une recette unique et vraiment délicieuse. Ce dessert spécial est généralement réservé aux adultes parce qu’il contient un peu d’alcool et du café.

Comment faire des tiramisus : je vous propose de découvrir la recette originale de ce dessert

Au fil du temps, la majorité des chefs du monde ont revisité la recette du tiramisu. Il est donc devenu très difficile de trouver la recette originale de ce dessert. Cependant, avec un peu de patience et de nombreuses heures de recherche, il est possible de s’en approcher.

Cependant, vous n’aurez pas à attendre étant donné que je vous propose la recette originale de ce dessert mythique.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. 

Ajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d’en tapisser le fond du plat.

Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

 

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